子どもたちは、遠く離れた場所で飢えた子供たちを考え、「皿をきれいにする」ことを考えて、勧めに目を向けてきました。効果がないことに加えて、クリーンプレートアプローチはそうですもう奨励されていません健康上の理由から。しかし、食品廃棄物は地球にとってまったく健康ではありません。無駄な食べ物も無駄なお金です。言うまでもなく、夕食全体を調理に費やした後、ゴミに擦り切れることはいかにイライラするかは言うまでもありません。食物を埋め立て地で生成する温室効果ガスに食品を栽培および輸送することによって生成された化石燃料から、あなたの家族の廃棄物は気候変動に非常に現実的な貢献をしています。しかし、あなたの家族は問題の一部である必要はありません。食べ物を浪費する方法を学ぶことは、銀行のバランス、正気、気候に適しています。また、子供が目を転がさない瞬間を提示することさえできます。

堆肥と気候変動

食品の栽培、生産、輸送、保管、処分による環境への総影響は、フードプリント。」データの私たちの世界は、食料生産が説明していると報告しています26％世界の温室効果ガスの排出量のうち、世界の淡水使用の70％、世界の水質汚染の78％。その影響の多くが必要です - 私たちは食べなければなりません！しかし、国連の食品農業機関によると、世界の年間食料生産の3分の1毎年食べられません。誰も好きではなかった緑の豆を投げることは、大したことではないように思えます。しかし、これらの豆を無駄にするプレートにそれらの豆を持ち込むために使用されるエネルギーと資源を考えると、その後、私たちが一年を通して捨てるすべての食物を掛けると、廃棄物の量は気が遠くなります。そして、その環境への影響は重要です - 無駄な食品は、人間の世界的な温室効果ガス排出量の8％を占めています。

いくつかの廃棄物はサプライチェーンに沿って発生しますが、米国農務省はと推定していますアメリカ人は無駄になります毎年1人あたり約400ポンドの食物。その無駄な食べ物のほとんどは埋め立て地になり、そこでゆっくりと形成されます埋め立てガス、メタンと二酸化炭素の強力な温室効果ガス混合物。幸いなことに、惑星を節約することはあなたにお金を節約することもできます - それは4人の平均的なワシントン家が同じくらい捨てると推定されています年間1,500ドル相当の食品。

ワシントンの無駄

ワシントンはただの中にいることを逃します上位5つの州有機廃棄物を減らすため。ワシントン州生態局2015ベースラインデータワシントンは年間約120万トンの食品廃棄物を生成し、そのうちの390,063トン以上が食用の食品廃棄物であることを示しました。住宅部門は37％を生み出し、商業部門は無駄な食物の60％を生み出しました。残念ながら、それらの数字あまり変わっていません過去10年間。最近渡されたオーガニック管理法- これは、コミュニティが埋め立て地の処分から、食品救助プログラムや堆肥化施設に向かってオーガニック材料をそらすことを要求しています。それでも、堆肥化よりも食べ物を食べる方が良いです。

親ができること

食品廃棄物を削減する方法はたくさんあります。しかし、私たちのほとんどにとって最も効果的な戦略は前もって計画。食事計画を立てることはあなたに役立ちます食料品店でお金を節約してください適切な金額のみを購入し、衝動購入を排除することで、あなたが修正する時間がありません。残り物。残り物は、新しい食事に組み合わせるときに退屈する必要はありません。先に計画は、木曜日に料理する時間がないか、火曜日の夜のレシピがタマネギの半分しか使用していないことに気付くかどうかにかかわらず、材料を「リサイクル」する方法を見るのを助けることで効率性を悪化させるので、週末にオムレツで残りの半分を使用することができます。

私たちはしばしば、それを食べに行く前に甘やかされた食べ物を捨てます。適切な食品貯蔵その時より前に食べ物が期限切れにならないようにします。どの種類の農産物を一緒に保管すべきではないかを学びます（一部の果物は、より高いレベルのエチレンを生成します。これにより、他のタイプが熟し、より速く腐敗します）、およびカウンターまたはパントリーに対して冷蔵庫に属する果物を学びます。湿気を最小限に抑えるために覆われた冷蔵食品を覆ってください。それはカビにつながる可能性があるためです。 （冷蔵庫と冷凍庫を維持することで電気を節約できます4分の3- そして、もちろん、冷蔵庫のドアを迅速に閉じるように人々に教えることによって。）漬物または凍結（後でスープやスムージーで使用するために）は、その素数を過ぎている食用農産物を救うことができます。

スナックコントロール

スナックを制御することは、子供がどれだけの食物を無駄にしているかに大きな影響を与える可能性があります。夕食の前に子供たちに1、2時間軽食させないでください。あなたがあなたの子供に提供する食べ物が食べやすいことを確認してください。リンゴをスライスすると、子どもが果物を食べるか、それを2回だけ食べることとの違いが生じる可能性があります。外出用にスナックを梱包するときは、使い果たす必要があるものを持参してください。子供たちは、外出中のときに最後のクラッカーまたはわずかに茶色のバナナを終える可能性が高く、他のスナックは利用できません。子供たちはテーブルから免除されるためにプレートを掃除する必要はありませんが、夕食を終えることは夕方のスナックの前提条件になるはずです。夕食後すぐにプレートを削る代わりに、子供が寝るまで子供の残り物を救ってください。彼らが夕食後にスナックを求めて戻ってくると、あなたは彼らのために準備ができています。

残り物といえば、多くの子供たちは残り物を提供することはあなたが本当に彼らを愛していないという兆候だと信じているようです。これは、少しの教育が大いに役立つ場所です。まったく新しい食事を調理する代わりに残り物を再加熱することが、サッカーの試合を見たり、宿題を終えるのを手伝ってくれる時間があったことを子供たちに思い出させます。そして、あなたは彼らの残り物が惑星にどのように影響するかを彼らに教えることができます - あなたのすべてがテーブルにいる間にそれをしないでください。

子供たちを巻き込む

最も好きではない料理のプレートを見つめている間、食品の廃棄物について子供たちに講義をすることはまったく影響を与えません。代わりに、家族は読むことができます環境に関する本その後、気候変動と環境に関する年齢に適した会話が続きます。 （ヒント：あなたが環境について話しているとき、あなたの家族が「運命と暗がり」に焦点を合わせるのではなく、プラスの影響を与える方法を強調することが最も効果的です。オンラインで撮ってみてください食品廃棄物クイズ一緒になってから取り組みます食品廃棄物の挑戦家族として - 最後に良い賞品（食べ物など）があることを確認してください！

食品廃棄物を排除することに子供たちを興奮させることは、残り物を食べて新しいことを試すという考えにもっとオープンになるのに役立つかもしれません。しかし、環境に富んだ環境意識は、うるさい人を治すことはありません。直感に反するかもしれませんが、子供の口蓋を拡大することを約束しながら、ある程度の食物廃棄物に辞任します新しい食べ物。冒険好きな人は、長期的には少ない食べ物を無駄にします。完全な菜園のための時間やスペースがない場合でも、子供たちは食べる可能性が高いそして、彼らが成長と準備に手を持っている食べ物を楽しんでください。したがって、いくつかのトマト植物を鍋にして、子供たちにキッチンに参加させます。特に、さまざまな種類の材料の使用方法を決定するのを手伝います。縁石のオーガニックリサイクルがある場合でも、小さな堆肥の山を維持することで、栄養のサイクリングと廃棄物について子供たちに教えることができます。

あなたが詰めた昼食を無駄にして子供たちをoldったのは魅力的ですが、誘惑に抵抗し、彼らが食べないものを家に持ち帰るように勧めます。そうすれば、何と梱包するかについてより良い感覚を得ることができます。そして、自分でそれをすべて理解しようとしないでください。子供が植えたトマトを食べる可能性が高いように、彼らは計画した昼食を食べる可能性が高くなります。お子様にお弁当の計画と梱包に参加させてください。自宅では、小さな部分を服用するように勧め、それから彼らが終わらないかもしれない大きな最初のサービングを取るのではなく、彼らが数秒を持つようにします。

持続可能性への道はでこぼこになる可能性があり、いくつかの食品廃棄物を生成することは避けられません。しかし、あなたの家族のフードプリントを縮小することには本当の環境上の利点があり、あなたの家族の健康と予算にも良いことです。