「私は子供たちを愛していて、健康的な食事を与えたいのですが、他にもやるべきことがあります」とプロのシェフ兼フードスタイリストのジャッキー・フリーマンは言います。この若い娘と2つのステップソンのお母さんは、レストランとケータリングで働いています。 PCCコミュニティ市場向けのレシピを開発しました。 「ヘルシーキッズクック」と呼ばれるペアレントマップのオンライン料理ショーをホストし、の著者です3つの料理本。ここでは、子供たちの健康食品を養うためのフリーマンのトップ10のヒントを紹介します。
1。前もって計画します
前もってより多くの時間がかかりますが、フリーマンは1週間前に家族の食事を計画しています。彼女が日曜日の夜に食事プランと食料品リストを作る時間は、週の間に店に複数の旅行をすることを救い、土壇場で何を作るべきかを理解するストレスを排除します。彼女は、レストランのテイクアウトやロティサリーの食事を計画することで、彼女が最も忙しくなることを知っている日に週に1、2回、デリからのロティサリーの食事を計画することでそれを現実に保ちます。
2。スマートなショップ
フリーマンは、「常にリストを持って買い物をする」と言います。彼女は食料品店のセクションで買い物リストを編成します - 肉、農産物、乳製品など。その後、買い物をするとき、彼女は店を1つだけパスして、忘れられたアイテムや見落とされがちなアイテムのバックトラックはありません。
3。ストックアップ
「トマトソース、チキンストック、パスタなど、パントリーのステープルを常に手元に置いています」と彼女は言います。そうすれば、彼女は物事が計画に行かないときは常に準備ができています。別のフェイルセーフ：計画された食事の二重バッチを作成し、余分な部分を凍結します。余分な食事を緊急時に冷凍しておくか、来週食べることを計画している場合でも、「一度は料理、2回食べる」は良い数学です。
4。先に準備します
週末に時間があるとき、フリーマンは1週間分のタマネギを切り刻み（食事計画のために必要な量を知っています）、炊飯器を満たします。彼女はまた、前夜に学校の昼食を作ります。同時に夕食を作っています。彼女の子供たちは昼食の残り物が好きではありませんが、彼女はディナーソースやサラダを準備している間、ランチボックスに余分な果物や野菜を準備し、夕食がオーブンに入っている間にサンドイッチを作ることができます。そうすれば、彼女は一度キッチンを掃除するだけです。
5.ベントボックスを使用します
4つまたは5つのコンパートメントを備えたBento Boxは、さまざまなものを招待し、ポーションサイズを制御するのに役立つため、ランチを作るのに最適です。 「最大のコンパートメントは、サンドイッチの半分だけを保持する必要があります」とフリーマンは言います。あなたがランチボックスにもっと大きなものを置くと、子供たちはおそらくそれを食べないでしょう。他のそれぞれのコンパートメントに別の食品グループを置くと、バランスの取れた食事があります。
6.食べ物を一口サイズにして、包装しておきます
それは時間節約ではありませんが、一日の終わりにあなたの子供のuneatedランチを捨ててあなたを夢中にさせるなら、それは正気の節約です。すべてが一口サイズで包装されていることを確認してください。サンドイッチを四分の一に切り、フルーツを皮をむき、弦チーズラッパーを開いてください。子供たちは急いで休憩します。そして、彼らがより速く食べることができるほど、彼らはそれをする可能性が高くなります。
7.朝食に機能するフォーミュラを見つけます
フリーマンは次のように述べています。「週末にスムージーとワッフルを保存します。私たちは毎日朝食に同じことをします。」彼女の子供たちはフォーミュラを知っています。彼らはタンパク質、炭水化物、果物を食べなければなりません。彼女は、各カテゴリの2つまたは3つの簡単な選択肢を手元に置いており、子供たちがオプションの中から選択できるようにします。
8。スナックの隠し場所を維持します
緊急事態のために車に隠された健康的なスナックの供給を保管してください。また、スナックを1つの指定されたスペースに保管してください。フリーマンはキッチンに「スナックの食器棚」を持っており、許可されたスナックをすべて1か所に保管しています。彼女の子供たちはスナックの時間に自分自身を助けることができ、彼らはキッチンの他の場所で見つけたものはすべて立ち入り禁止であることを知っています。
9。食べ物について話してください
あなたの子供が昼食を食べていない場合は、理由を尋ねてください。あなたは彼らの一日について学ぶかもしれません（「私の友人が遊んでいたので時間がありませんでした」）、またはあなたはあなたが昼食をより良くするために使用できる何かを学ぶかもしれません。たぶんあなたの子供はイチゴが好きですが、ブルーベリーは好きではないか、マスタードのないサンドイッチを好むかもしれません。うるさい食事はそれ自身の問題ですが、あなたの子供の食べ物の要求がタンパク質/炭水化物/果物のルールに準拠している限り、彼らの好みに対応してみてください。 「彼らが空のランチボックスを持って家に帰るとき、それはとても満足です」とフリーマンは言います。
10。食物の独立を促進します
それぞれのタンパク質/炭水化物/果物のカテゴリにいくつかの事前承認アイテムを利用できるようにすると、子供たちにオプションを選ぶことができます。 「それは彼らに独立を与え、戦いを排除します」と彼女は言います。それが朝食で七面鳥と金魚のクラッカーをスライスしたことを意味する場合、彼らも果物を食べる限り。朝食とスナックの方程式から完全に自分自身を取り除くことができるようになるまで、それほど時間はかかりません。
