編集者メモ：この記事は次のようになりましたシアトル小児病院。
小児科医は、バナナやエンドウ豆などのシンプルで新鮮なステープルを、赤ちゃんの最初のソリッドフードの健康的な選択肢として長い間推奨してきました。これらの推奨事項は先月、さらに重要になりました。政府の報告鉛とヒ素を含む神経毒素が、赤ちゃんのためによく知られている包装食品に存在することを明らかにしました。
「離乳食は危険なレベルのヒ素、鉛、カドミウム、水銀で汚染されている」というタイトルの報告書は、2021年2月に米国下院の監督および改革に関する経済消費者政策委員会に関する小委員会によってリリースされました。その中で、小委員会は、養育（HappyBabyとHappy Family Organicsのメーカー）、Beech-Nut、Hain（Hain（Hain）を含む、米国で最も認識できる7つのベビーフードブランドが作った人気のある製品で高レベルの有毒金属が見つかったと報告しました。地球のメーカーベストオーガニック）、ガーバー、ウォルマート、キャンベル、スプラウトオーガニックフーズ。
小委員会の報告書が発表されてから2週間以内に、FDAは応答それは、食品中の有害な毒素から消費者を保護するために強調された規制を実施しました。報告書は、規制が整っていても、潜在的に有害な製品を無意識のうちに購入することは簡単であることを思い出させてくれます、と述べています。Sheela Sathyanarayana、MD、MPH、シアトルチルドレンズの子どもの健康、行動、開発センターの主任研究者、ワシントン大学の小児科の准教授、UW環境および労働衛生科学局の副教授。
食品の厳密なテストも、消費者を適切に保護しないかもしれません。 FDAが課した規制は別として、多くの企業は安全でない毒素の独自のテストを実施しています、とSathyanarayanaは言います。 「報告書は、これらの企業の多くが毒素のための独自の内部テストを受けており、彼ら自身の内部基準を満たすのに苦労していることを示しました。」
毒性金属は子供の成長の重要な段階で脳の発達に悪影響を与える可能性があるため、このニュースは特に厄介です。研究リンク幼少期の発達遅延と知性の低下への暴露を導きます。鉛や他の金属は、土壌から塗料、鉛ガラスのセラミック、ポンドあたりのポンドに存在する環境毒素であり、子供が大人よりも多くの食物、水、空気を摂取するため、幼い子供は同様のレベルの大人よりも多くの鉛を蓄積することができます露出の。
「両親は非常に心配しています」とSathyanarayanaは言います。 「彼らはこれをニュースで見て、来て質問をしているので、私たちはこれに気づき、それについて家族と話してきました。」
家族のためのリソース
家族ができること
毒性金属は私たちの環境の一部であるため、避けるのは困難です、とサティアナラヤナは指摘しています。 「ヒ素のようなものの場合、ライスシリアルを避けることができますが、ヒ素は自然に発生しており、残念ながら食料供給から抜け出すのは簡単ではありません。」
しかし、消費者ができることはいくつかあります。加工食品を避け、材料が少なく、包装が少ない食品を選択すると、有毒金属を消費するリスクを減らすことができます。処理のための接触点が多いほど、食物が汚染される可能性が高くなります、とSathyanarayanaは言います。 「成分リストを見ると、たとえば、単なるニンジンと水である場合、それはより長い成分リストのあるものよりも処理が少ないです。」
赤ちゃんや幼児にさまざまな食べ物を提供し、1つの食べ物にあまりにも大きく依存していないことは、常に家族にとって健全な習慣でした。 「さまざまな食べ物を食べて、毎日毎日食べ物を長期間給餌しないことは、私が家族と話すことのいくつかであり、それらはこのレポートの前に私たちが話したことでした。」
鉛または他の毒素への曝露を懸念する家族は、テストについて小児科医と話すことができます。幼児は通常、9か月の子どもの任命でリードをテストします。 「家族は医師と話をしたり、連絡したりできますワシントン大学小児環境健康ユニット懸念について」とサティアナラヤナは言います。
彼女は、すべての有毒金属を避けることは不可能であることを家族に思い出させています。 「リスクをゼロにする方法はなく、すべてを避けることはできません」とSathyanarayanaは言います。 「だから、露出を減らす方法について話します。」
