ある日、私たち全員がちょっとした午後のピックアップが必要です。子供たちをドアから飛び回ったり、犬を散歩させて仕事に追いついたりした朝の後、ミニアップルパイやチョコレートオートミールクッキーはその場にいませんでしたか？私たちは確かにそう思います。レイチェルとベーキングブログ、レイチェル・クネヒト。彼女はあなたの未就学児と一緒に焼くための絶対確実なオプションであるため、特にParentMapのこれらのレシピを選択しました（読んでくださいリトルで焼くための彼女の最高のヒント）。しかし、自分でスプーンをなめたい場合は、子供たちが家に帰る前にミキシングボウルを引き出してベーキングに行きます。
他のレシピを見つける：
ミニアップルパイ
メモのサービング：ベイクドパイを室温で最大2日間または冷蔵庫に最大4日間保管します。古典的な組み合わせのために、アイスクリームのスクープを添えて、温かいアップルパイを提供します。
- 収量：4ミニ5インチダブルクラストアップルパイ
- アクティブ時間：30分
- 寒い時間：2時間20分
- 焼く時間：25〜30分
ダブルオールバターパイクラスト：
- 2 1/2カップ万能小麦粉
- 大さじ1杯の砂糖
- 2 1/2小さじコーシャソルト（モートンを使用する場合は1¾）
- 1カップのバター（2本のスティック）、冷たくて立方体
- 大さじ1杯のサイダービネガー
- 冷水1/2カップ
リンゴの詰め物：
- HoneycrispやPink Ladyなどの4枚のタルト媒体リンゴ
- 砂糖1/3カップ
- 1/4カップ万能小麦粉
- 小さじ2杯の新鮮なレモン汁
- 小さじ1/2シナモン
- 小さじ1/4ナツメグ
終了するには：
- 大さじ1杯のヘビークリーム
- 1個の卵黄
- 輝く砂糖または生の砂糖
用品：
- 4ミニ5インチパイパン
方向：
小麦粉、砂糖、塩を、生地の刃を取り付けたフードプロセッサのボウルに加えます。バターが小さなエンドウ豆の大きさになるまで、キューブバターとパルスを5〜8回加えます。水とサイダービネガーを霧雨と脈打ち、混合物がボウルの側面に凝集し始めるまで、数秒間脈打ちます。生地を粉にしたカウンターに捨てて、数回こねてボールに形作ります。ボールはバターが見えてしっかりしている必要があります。生地を2つの等しい部分に分けます。ボールに形作り、サランラップでラップします。少し押してディスクを形成し、冷蔵庫に入れます。 2時間後に使用できます。生地が凍っている場合は、パイを作る前の夜に冷蔵庫に入れます。
リンゴ、コア、スライスの皮、コア、スライス。短い部分のためにスライスを半分に切ります。すべてのリンゴを大きなボウルに入れます。砂糖、小麦粉、レモンジュース、塩、シナモン、クローブをそっと混ぜます。
冷蔵庫から1つのパイ生地ディスクを取り出し、4つの等しい部分に切ります。カウンターに小麦粉を振りかけます。 1つの生地を7インチの円にロールアウトします。必要に応じて生地とローリングピンを粉にして、生地がくっつかないようにします。生地をパイパンの1つに入れ、穏やかに押して鍋の底に生地を形成し、余分なものが端をドレープできるようにします。残りの3枚の生地で繰り返します。
各パイに等量の詰め物を盛り上げ、ドームの形を作ります。
残りのディスクを冷蔵庫から取り出します。もう一度カウンターを粉にし、4つの等しい部分に分けます。一度に1つのピースを7インチの円に転がします。トップクラストのためにあなた自身の冒険を選んでください！生地が冷たくなるように迅速に作業することが重要です。あなたの創造的で完璧な自己が輝くようにするためにもっと時間が必要な場合は、冷蔵庫に他の生地を保管してください。
格子をトップクラストするために、厚さ約1/4インチの等ストリップに円を切ります。パイの中央に中央ストリップを水平に置きます。次のスペースは、中央のストリップの左右に1/2インチ離れてストリップします。地殻の端に達するまで水平ストリップを追加し続けます（通常、合計5つのストリップ）。残りのストリップを横方向に織り、バスケット織りを作成します。
あるいは、小さなクッキーカッターまたはドーナツの穴のカッターを使用して、丸められた上部の地殻から円を切ります。パイの上部の周りの円を帯状取りします。
3番目のオプションについては、丸めた生地をリンゴの詰め物の上に置き、上部に蒸気スリットを切ります。トップクラストがパイに乗ったら、ハサミを使用して余分な生地を1インチのオーバーハングに刈り込みます。生地が鍋の端にあるように、余分なものをそれ自体に転がします。フルートまたはクリンプエッジは、上部の地殻を底部の地殻に固定します。
パイを20分間、または生地が寒くなるまで冷蔵します。オーブンを375に加熱します。小さなボウルで、フォークを使用して卵黄とクリームを混ぜます。ペストリーブラシを使用して、上部の地殻の混合物を磨きます。必要に応じて、輝く砂糖または生の砂糖を振りかけます。
パイを天板に置き、25〜30分間焼きます。 15分で確認し、パンを回転させて均等に茶色にします。パイは、地殻が深く金色の茶色であり、詰め物が泡立っているときに行われます。
温かい風味のために温かいまたは室温で召し上がりください。
