私はウェストレイクのホールフーズでダウンタウンで働いていましたが、これらのチョコレートクリンクルクッキーが最もひどい日を片手で純粋な日差しに変えることができる日がありました。

最近、私はその日のいずれかを持っていましたが、これらのクッキーを頭から外すことができませんでした。クッキーのために雨が降る雨の中でダウンタウンにバスに乗るという考えは少しばかげているように見えましたが、近所の市場に2ブロックを歩くだけでは、「粉砂糖でチョコレートクッキー」をグーグルするのに十分でした。

これらの驚くべきおやつの1つをまだ試したことがないなら、あなたは失望することはありません - 私は約束します。彼らはとてもしっとりしていておいしくてファッジのようなものであるため、5日後に残っているのは、その日早く作ったかのように味がします。そして、あなたがあなたのバレンタインのために今年作るための追加の心を込めてグッズを探しているなら、私たちをチェックしてください15のお気に入りのお菓子とおやつ今年のバレンタインデーのために。

クッキーを焼いて、愛する人と有意義な時間を過ごすかどうかにかかわらず、あなたが今後のバレンタインデーをすることを願っています！

材料：

• 無塩バターの大さじ4
• 8オンスのセミスイートまたはほろ苦いチョコレートチップ
• 1/2カップのグラニューメジャーホワイトシュガー
• 1/2カップの万能小麦粉
• 2つの大きな卵
• 純粋なバニラ抽出物の小さじ2
• 小さじ1/4塩
• 小さじ1/2のベーキングパウダー
• 粉砂糖1杯

準備：

ステンレス鋼のボウルで、煮る水の鍋の上に、チョコレートとバターを溶かします。火から下ろして脇に置きます。

電動ミキサーのボウル（またはハンドミキサー）に、濃く、青白く、ふわふわになるまで卵と砂糖を叩きます。 （ビーターをゆっくりと上げると、バッターはゆっくりとしたリボンでボウルに戻ります。）この時点で、バニラエキスで鼓動し、溶けたチョコレートの混合物をかき混ぜます。

別のボウルで、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを一緒に泡立てます。チョコレートの混合物に乾燥材料を加え、組み込まれるまで攪拌します。ラップで覆い、ボールに形作るのに十分なしっかりするまで冷蔵します（3〜4時間または一晩）。私たちは正直にそれらを約1、2時間冷やし、待つことができなかったのでそれを良いと呼びました。彼らは大丈夫でした。

オーブンを325度に予熱し、オーブンの中央にラックを置きます。 2つのベーキングシートを羊皮紙に並べ、脇に置きます。

粉砂糖を浅いボウルに入れます。軽く油を塗った手で、少量の冷えた生地を転がして、直径1インチのボールを形成します。生地のボールを粉砂糖に入れ、完全にコーティングされ、チョコレートが表示されないようになるまで砂糖でボールを転がします。砂糖で覆われたボールをそっと持ち上げ、余分な砂糖を叩き、準備した天板に置きます。クッキーの形成を続け、ベーキングシートで約2イ​​ンチ（5 cm）離れて間隔を空けます。 （生地が柔らかくなりすぎてボールに転がすには冷蔵庫に戻って、しっかりまで冷やしてください。）

クッキーを8〜10分間、またはエッジがわずかに硬くなりますが、センターはまだ柔らかくなるまで焼きます。 （湿った歯ごたえのあるクッキーの場合は、過剰に焼いてはいけません。これらのクッキーを過剰にすると乾燥します。）オーブンから取り出して、ワイヤーラックの上に置いて冷却します。奉仕して楽しんでください。