ほとんどの人が自分の食べ物を育てることを考えるとき、彼らは郊外の家の後ろや側庭に育てられた床の菜園を想像します。しかし、信じられないかもしれませんが、食用の家族の庭は裏庭を越えて行くことができます。食用は木や低木として栽培することができ、毎年春に戻る草本の風景の一部になることができます。さらに、成功した食用庭園を持つために適切な裏庭さえ必要ありません！自然と自分の食べ物がどこから来たのか、または今年あなた自身の食べ物を育てたいと思うかどうかにかかわらず、あなたが始めるのに役立つ多くのヒントを読んでください。
食用ガーデニングの考慮事項
成功した食用庭園を作成するには、結果を視覚化する必要があります。考慮するなぜあなたは庭を計画しています。その理由は、子供たちに自然のレッスンを提供することから、子供たちが口蓋を拡大するよう奨励することから、全体として、あなたの庭のビジョンを持っていることから、何でもすることができます。ある理由あなたのアイデアを視野に入れておくのに役立ちます（そしてあなたの予算を抑えます）。
食用の庭を植えることにかかるすべての計画と仕事のために、あなたの家族が実際に楽しむ植物を必ず選ぶことを望んでいます。あなたの庭を計画する楽しい方法の1つは、収穫中（または準備なしで）食べることができる植物を含めることと、テーマエリアを含めることです。たとえば、子供がベリーを愛している場合は、放牧のために余分に植えてください。あなたの家族がたくさんのピザを食べるなら、あなたの庭の一部を栽培しているピザの材料（ハーブとトッピング）を予約してください。あなたの子供が特定の野菜を食べるように励ましたい場合、植え付けと彼らの世話はあなたの子供が成長するものをサンプリングするように促すために働くかもしれません。しかし、あなたの家族の誰もカブが好きではないなら、それらを植えないでください！何かが簡単に栽培できるからといって、それを育てることを気にするべきではありません。
2人のタコマの父親であるピーター・セルキンは、食用のgardenの新人に期待を適切に低く抑えるよう助言し、若いトッツの両親に公正な警告を与えます。あなたの目標が家族と一緒に庭で時間を過ごすことであれば、これが必然的に起こるとき、あなたは失望することはありません。一方、冬の間、家族の野菜のニーズを維持することを密かに望んでいたなら、あなたはすぐに幻滅するかもしれません。セルキンは、家族の主要なガーデニングの成果についてこの視点を共有しています。
あなたの食用の庭を植える
典型的な隆起したガーデンベッドにすべてを植える必要はありません。食用の家族の庭には、毎年恒例の野菜以上のものを含めることができ、多くの創造的な植栽戦略があります。 「トウモロコシは一時的なプライバシーフェンスになる可能性があり、グレープバインは砦になる可能性があります」と、認定プロの園芸家であり所有者であるChristy Scerra氏は提案します。都市の庭師。それはあなたの庭であり、あなたの植え付けで創造的になることになると、空は限界です。ジャガイモはゴミ箱で栽培することができ、レタスはリサイクルされた雨の溝で繁栄する可能性があります。干し草のベールでトマトを育てることさえできます！想像力に富むほど、家族としてのガーデニング中に楽しいです。についての記事を読んでくださいコンテナガーデニングより多くのアイデアやヒントについて。
年次でクリエイティブになります
果樹、ルバーブ、アスパラガスなど、毎年成長し続ける食用植物がたくさんあります。チェリー、リンゴ、または洋ナシの木の余地がないと思っても、少し独創性があれば、計画に1つ（おそらく2つ）を絞ることができるかもしれません。エスパリエや平らな木は、多くのスペースを占有したり、フェンスに沿って見栄えがしません。さらに、これらの木は通常自己受粉です（3つの品種が1つの木に接ぎ木されます）ので、1つの果樹のためのスペースを見つけることを心配するだけです。
果樹。ピュージェットサウンドでは、リンゴ、ナシ、桜の木から選択できます。木を一緒に植えるフェンスがない場合、Scerraは、裏口の輪の木に裏口を挟むことを提案します。モビリティが要件である場合、エスパリエと円柱の両方の木を大きな容器に植えることもできます。もう少しエキゾチックなものがあなたの好みに合っている場合は、冬の間は中に保管している鍋に柑橘類の木を植えることを検討してください。柑橘類の木は、楽しい興味のある植物として使用できます。
ベリー。景観にいくつかの低木を追加したい場合は、ベリーの茂みが最適な選択になる可能性があります。ブルーベリーは素晴らしい秋の色を示し、いくつかのハックルベリー品種は季節を通して葉を保持します。カラントとグーズベリーの茂みは、風景の中で魅力的な非公式のヘッジとして機能します。また、協力のスペースが限られている場合は、コンテナでもよく成長します。ただし、グースベリーの茂みにはとげがあることに留意してください。そのため、遊び場の近くに植えないでください。全体として、ベリーは子供たちが選んだときに食べることができるので、子供にとって素晴らしい景観の包含物です。についての記事を読んでください成長するベリーその他のヒントやアイデア。
新鮮なハーブ。ハーブは育ちやすく、料理が大好きな家族のために多くのお金を節約できます。 Scerraによると、子供たちは官能的な刺激のためにハーブを楽しんでいます。あなたの子供にあなたの庭で栽培された賢い賢い葉を感じさせ、彼らの正方形の茎で異なるミントを識別する方法を彼らに教えてください。あなたの子供と一緒に新鮮なハーブの匂いを嗅いで、彼らがどう思うかを尋ねてください - パイナップルミントは理由でそのように名前が付けられています！もう1つの芳香族で見落とされがちなハーブである料理のラベンダーは、その成長しやすい評判、素晴らしい香り、ゴージャスな視覚的な魅力で人気があります。
花。庭で少し色が好きな人のために、花を忘れないでください！子供たちは、花が提供できる明るい色のすべてを愛しています - 言うまでもなく、多くの品種があります食用の花これは、ピュージェットサウンド地域で栽培できます。庭で育っているバラの花びらやパンジーを実際に食べることができると言うとき、あなたの子供の目が明るくするのを見てください！食用の花は、隆起したベッド、隣接する通路、または鍋から泡立つような派手な魅力を提供します。あなたの想像力と色の感覚を使用してください - パンジー、ナストルチウム、マリーゴールド、ヴィオラなど、庭の新鮮な食事やサラダにカラフルな追加を加えてください。ただし、すべての花が食用ではないこと、特に年少の子供がいる場合は、トットを教えることも重要です。これが懸念事項である場合は、違いを認識できるように、非常に明確な領域に食用の花を植えることを検討してください。
子供向けの既存のプレイエリアがある場合は、ファンタジーや冒険の感覚を生み出すことができる植え付けを検討してください。 Bean Teepeeは、子供向けの庭に楽しい追加です。シュガースナップエンドウ豆はピュージェットサウンドでよく育ち、子供たちはブドウからまっすぐ食べるのが大好きです。トウモロコシの列は、遊び場と大人のゾーンを分離することにより、庭で二重の義務を果たすことができます。ルバーブ、チャイブ、イチゴなど、毎年戻ってくる植物は、劇場に通じる道に植えられ、途中で色とドラマを提供することができます。
Scerraによると、庭の配置が重要です。水源に近いほど、あなたの庭はより成功するでしょう。さらに、あなたの庭がドアの近くに近づいて、それが無視されないようにしたい - 視線外の、心のない意味で。丘の中腹は、果樹には多くの散水を必要としないので、果樹に最適です。
長期庭の計画
しばらくルーツを置くつもりのある家に住んでいる場合は、長期的に考えて庭と予算を計画して、最初のシーズンにすべての時間とお金を投資する必要がないようにしてください。あなたの子供の年齢と興味について考えて、あなたの食用の庭を彼らと一緒に育てさせてください。あなたの息子は最近、砦に興味を持ちましたか？ブドウの砦を計画し、植えます。子供と木の両方が毎年成長し成熟した方法の視覚的な尺度として、各子供に（スペースがある場合）実りの木を植えます。彼らが十分に古い場合は、あなたの子供に木や果物の種類を選ばせてください。
北西部でよく成長し、アスパラガス、アーティチョーク、ブドウ、ラズベリー、果樹、ブルーベリー、グーズベリー、カラントなど、毎年楽しまれる植物を選択することで、成功のチャンスを良くします。
食用庭のタイムライン
冬の終わりと早春は、最も食用の植物を購入するのに最適な時期です。これは、保育園が最も多様な木、低木、ブドウ、草本の多年生植物、種子を提供するときです。 2月下旬から3月上旬に種子を屋内で開始したいと思うでしょう。アスパラガス、ルバーブ、イチゴ、ブドウ、グーズベリー、カラント、ネギの球根 - は、庭を始める安価な方法です。 2月中旬はそれらを購入する時です。彼らはすぐに売り切れることができるので、保育園をタイムリーに訪れてください！果樹があなたの計画の一部である場合、彼らが果物を耐えるまでに少なくとも3年かかることに留意してください。もう1つ注意すべきことは、装飾用の木々ではなく、実を購入していることを確認したいということです。
ガーデニングタイムラインの計画の詳細については、本とオンラインの両方の多くのリソースを見つけることができます。長く信頼されたリソースの1つは」カスケードの西の栽培野菜：オーガニックガーデニングの完全なガイド「スティーブソロモン著。ローカライズされたリソースについては、地元の保育園をご覧ください。そして、これがタイミングに関する全体的なヒントをご覧ください。聖パトリックの日と母の日の後の残りの野菜にジャガイモを植えることを覚えている場合（伝統的に最後の霜は）、それからあなたは良い状態にあるはずです。
また、素晴らしい家族の食用庭園はたった1つの季節には作成されていないことを忘れないでください。あなたの庭を計画するためにあなたの時間をかけて、あなたの子供が成長するにつれてあなたのデザインを調整したいかもしれないことを覚えておいてください。また、予算を作成することを忘れないでください。財布を購入して植物や供給を破産させるのは簡単です。数年にわたって庭を準備して構築することで、あなたとあなたの家族が経験から学ぶように調整することができます。
アンナピーターセン子育て、ガーデニング、持続可能性、コミュニティデザインに特化したフリーランスライターです。
編集者メモ：この記事はもともと数年前に公開され、2021年3月に更新されました。
