ゼロから調理することは、大きな努力のように感じることがありますが、適切なレシピと良い材料を使用すると、すぐに帰宅ディナーを作ることができます。新しい料理本を覗いてみました「ゼロから料理」からPCCそして、これらのレシピがどれほどシンプルで風味があるかが大好きです。素晴らしい家族の夕食を作ると思う私たちのお気に入りのいくつかを紹介します。
「ゼロからの料理」は、9月18日火曜日から店舗とオンラインで入手できます。これらの3つのおいしいレシピをチェックして、食欲をそそります。
ローストしたブドウのあるイタリアのソーセージ
ジューシーな、辛い豚肉と甘い赤いブドウ - これは戻ってくる料理です。いくつかのガーリックグリーン以外の何ものでも組み合わせたり、トップポレンタ、ニョッキ、マッシュポテトに使用したりすることができます。
材料：
サーブ4
- 大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイル
- 1ポンドの新鮮なホットまたは甘いイタリアのソーセージリンク
- 1/3カップのチキンスープ
- 小さじ1⁄2乾燥タイム
- 1ポンドの種なし赤ブドウ、茎
- 1⁄4カップ刻んだエシャロット
- 乾燥赤ワイン1⁄3カップ
- 新鮮なイタリアのパセリの葉、飾りのために
中火で大きな鋳鉄またはオーブンプルーフフライパンで、オイルとソーセージを加え、四方が茶色になるまで炒め、時々約5分回転します。スープ、タイム、ブドウ、エシャロットを加えてオーブンに移します。
ブドウがカラメル化し始め、ソーセージが調理され、12〜15分で爆発し始めるまで、調理時間の途中でブドウとソーセージを回転させ、ローストします。
ソーセージを4つのボウルに分け、ブドウを一緒に配置します。フライパンを強火に戻し、ワインを加え、フライパンの底から茶色のビットをこすります。このパンソースをソーセージの上に霧雨し、提供する前にパセリを振りかけます。
