私はいつも豆が好きでした。親として、私は彼らにまったく新しい感謝を持っています。まず、豆は私の子供が実際に食べる健康なタンパク質を供給します。第二に、豆は非常に用途が広く、タコスからハンバーガーまで、さまざまなレシピで使用できます。

明らかなことを超えた豆を食べるインスピレーションについては、「」をチェックしてください。簡単な豆、」シアトルに拠点を置くシェフで作家のジャッキー・フリーマンによる新しい料理本。 「イージービーンズ」は、40以上の豆中心のレシピを提供しています朝食のスムージーフリッターに。子供たちが食い尽くすレシピがたくさんあります。

枝豆、サーモン、麺のこのシンプルなレシピは、忙しい家族の勝者です。ジャッキーは、この夕食を「無駄のない、緑の、野菜とサルモンのマシン」と表現しており、30分以内にすべてをまとめることができます。もっと言う必要がありますか？

枝豆とパンシアのサーモンを添えたタイのピーナッツソバサラダ

サーブ4

温かいまたは寒いものにすることができます

• 1カップのクリーミーピーナッツバター
• 1/4カップお湯
• 大さじ6杯の醤油
• 大さじ5杯トーストしたゴマオイル、分割
• 絞りたてのライムジュース大さじ2杯
• 小さじ4粒粉砂糖
• 小さじ1杯の刻んだ皮をむいた新鮮な生inger
• ミディアムクローブニンニク、刻んだ
• 赤胡pepperフレークのピンチ
• 6オンスのソバヌードル
• 4（4オンス）スキンオンサーモンフィレット
• 調理された枝枝の砲弾2カップ
• ほぼ刻んだ新鮮な赤ちゃんのほうれん草またはケール4カップ
• 1/2カップ（約4）スライスした緑の玉ねぎ、白と緑の両方の部品
• 1/4カップローストした塩漬けピーナッツ、サービング用

ステップ

小さなボウルに、ピーナッツバター、水、醤油、ゴマ油、ライムジュース、砂糖、生inger、ニンニク、コショウのフレーク4杯を一緒に泡立てます。脇に置いてください。

パッケージの指示に従って、5〜7分まで、パッケージの指示に従ってSoba麺を調理します。ザルで排水し、冷たいものを提供する場合は冷たい水の下で洗い流します。

中火で大きなフライパンで、残りの大さじ1杯のオイルを加熱します。サケとシアー、肉の側面を下に加え、中途半端に調理するまで、約4分間加えます。希望する不意に到達し、肉が3〜5分間触れてしっかりとしているまで、サーモンとシアーの皮膚を下に慎重にひっくり返します。各フィレットの上にピーナッツソース大さじ1をスプーンします。

大きなボウルに、麺、枝豆、ほうれん草、緑の玉ねぎ、ピーナッツソースを味わいます。 4つのプレートの間に分けて、サーモンの切り身で上に分けます。ピーナッツを添えたサーブ。

©2020 by Jackie Freeman。 「からの抜粋」簡単な豆：あなた、あなたの財布、惑星に良いシンプルで満足のいくレシピSasquatch Booksの許可を得て。