ああ、母の日。ほとんどの家族は贈り物を持ってブランチとシャワーのお母さんを持っていますが、私の母と私は少し違ったやり方をしています。私が小さい頃、私たちは庭で一日を過ごすでしょう。 10代の頃、私の贈り物は、馬の屋台を覆い、水道を掃除するなどの農場の雑用で構成されていました。私は完全に逃げられているので、それはそれほど違いはありません。私はまだ彼女の保育園のために彼女のギフト券を手に入れ、農場で手伝っています。数年、ダニのために鶏をほこりすることは、ママのリストの一番上にあります（私にとってはヤッキー、鶏に満足しています）。年をとるにつれて、より伝統的な方法で母を台無しにしたいという衝動があります：ペディキュア、靴の買い物、朝食。
そして、その朝食には、1つのレシピだけが必要です。大学でパン屋として働いていたので、焼き菓子のための多くのおいしいレシピを見つけましたが、このようなものはありませんでした。それはあなたが一日中苦労したような味ですが、子供たちが自分でそれを作ることができるほど簡単です。誰がもともとコーヒーケーキにサワークリームを追加したかどうかはわかりませんが、彼らはトロフィーに値します。
母と私は母の日に充実した時間を優先しているので、今年はこのレシピを一緒にするでしょう。しかし、お父さんは、ベッドで朝食でお母さんを驚かせたいと思っているなら、これは確実に印象的な絶対確実なレシピです。あなたの子供が何歳かによって異なり、これはチームとして取り組むための楽しいレシピになる可能性があります。小麦粉を測定し、果物のトッピングを選択し、卵を追加してください。または、彼らが年をとった場合、彼らは自分でレシピ全体を作ることができます。
無限のバリエーションを備えた最も簡単なおいしいコーヒーケーキ
材料：
- 1 c。塩バター
- 2 c。顆粒砂糖
- 2つの卵（ほこりのたばらな鶏によって置かれたら最適 - どういたしまして、お母さん）
- 2 T.バニラ
- 2 c。サワークリーム
- 2 c。小麦粉（ママがグルテンフリーの場合、ナマステグルテンフリー小麦粉ブレンドベーキングパウダーの小さじ1杯を加えて、カップ用に置き換えることができます）
- 1 T.プラス1 t。ベーキングパウダー
- ½t。塩
ステップ：
- オーブンを350ºFに予熱し、ベーキングスプレーで12インチの丸いケーキパン（またはいくつかの小さな丸いパン）を準備します。スプレーがない場合は、鍋にバターを塗り、小麦粉を均等に振りかけることができます。
- ミキサーで、バターと砂糖を中程度の速度で叩きます。ボウルの側面をいつでも混ぜたりこったりしたりしないでください。私を信じてください。
- 卵とバニラを加え、完全に混合されるまで叩きます。
- サワークリームを加えて、ミディアムに混ぜます。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。塊が形成されるまで低速で混ぜてから、速度を中程度に増やし、いくつかのしこりが残るまで混ぜます。
- バッターを準備した鍋に注ぎ、すべてのバター/シュガービットが鍋に入るようにボウルをこすります。オーブンでカラメル化し、非常においしいテクスチャーを加えます。上部にスペースのインチを残してください。このレシピが上昇しているので、鍋を埋め尽くさないでください！
- 冷凍フルーツ、ナッツ、ストロイゼル、または3つの組み合わせを頂いて、ケーキの外側の端の周りに裸の半インチを残します。ベーキング中にフルーツがバッターに沈むので、きれいなデザインを気にしないでください。バリエーションを試してください（以下を参照）。
- 最低オーブンラックで約50分間焼きます（オーブンによって異なる場合があります）。バッターが予想以上に上昇してこぼれた場合に備えて、私はクッキーシートにケーキパンをセットするのが好きです。完了すると、ケーキは上部にある素敵な黄金色の茶色でなければならず、真ん中にほぼわずかに見えます。焼きすぎないようにしてください。コーヒーケーキが冷めると沈みます。つまようじは、完了するときれいになります。
- 涼しいときは、粉砂糖を振りかけます。または暖かく提供します。地獄、バニラアイスクリームを上に置いてください。それは母の日であり、これは散財するのに最適な時期です。
バリエーション：
注：このレシピにより、冷凍果物は実際にオーブンでよりよく調理されます。新鮮な果物を使用する場合は、追加する前にフリーズすることをお勧めします。
- ブルーベリーピーチ：桃1カップ、ブルーベリー1カップ
- ミックスベリー：1.5〜2カップのベリー、砂糖小さじ1杯に投げられた
- アップルパイ：1.5〜2カップの皮をむいたリンゴ塊、大さじ1杯の白砂糖と小さじ1杯のシナモンを投げ、散らばっていますStreusel
- ジンジャーピーチ：小さじ1杯の砂糖と新鮮なすりおろした生inger 1〜3杯の桃の1.5-2カップの桃を投げる
- バナナ・ペカン：1.5カップの冷凍バナナのチャンク¼カップの刻んだペカンを添えて、小さじ½シナモンで投げます
編集者注：この記事は元々2017年に公開されましたが、このレシピは2023年にも同様に美味しいです。
