あなたが自家製の食事を作るプロであろうと、スピードダイヤルに地元のピザジョイントを持っているかどうかにかかわらず、これらの12のパントリーの主食は、食事時間の強化（または救助）に役立ちます。これらの材料の少しは大いに役立つので、スプラッシュまたはピンチから始めて、味を味わってから、必要に応じてさらに追加してください。
ココナッツフレーク
私たちの多くは、焼き菓子、グラノーラ、オートミールなどの甘い料理にココナッツフレークを使用しています。しかし、ココナッツは、特に乾燥したフライパンの小谷に軽くトーストしたときに、カレー（および他のシチュー）や焼き魚などのおいしい料理に本当にパンチを加えることができます。
ウースターシャーソース
酢、糖蜜、アンチョビの奇妙な混合物が少し追加します何ハンバーガーから飲み物、チェックスミックスまで、あらゆるものに。それを使用して肉をマリネしたり、スプラッシュを追加してパンやパスタソースを仕上げたり、タマネギのディップを盛り上げたりできます。また、ウースターシャーソースのビーガンバージョンも見つけることができます。
タヒニ
ゴマの種から作られたこのペーストは中東で一般的であり、ほとんどの人はそれがフムスを作るために使用されていることを知っています。汎用性の高いタヒニは、サラダドレッシングにも素晴らしい追加を加え、スープにかき混ぜることができます。サンドイッチに広げて、クッキー生地に混ぜてみてください。
「ベーグル以外のすべて」調味料
トレーダージョーズのこのカルト製品は、すべてのベーグルを覆うことに期待するものすべてで構成されています：ゴマ、乾燥したニンニクとタマネギ、黒のゴマの種、ケシの種のすべてを覆います。フムスまたはポップコーンに追加できます。サラダ、アボカドトースト、ロースト野菜、卵、ピザなどに振りかけることができます。フレーバーを向上させる可能性は無限です！
栄養酵母
ほとんどの人は、栄養酵母をヒッピーの健康食品店の裏にあるものと考えています。しかし、栄養酵母は、素晴らしいビーガンのオプションである間、豊かで安っぽい、ウマミの風味を料理に与えます。ポップコーンをトップにしたり、ご飯やパスタ皿にかき混ぜたり、アサリの沸騰に振りかけることもできます。
味oペースト
調理済みおよび発酵大豆で作られたこのフレーバーエンハンサーは、軽度（白）から中（黄色）から豊かな（赤）までの範囲です。サラダドレッシングに泡立てたり、マックとチーズに少し加えたり、味oスープの温かく心地よいボウルを作ることができます。開いたら、味oが酸化を防ぐために、プラスチック製のラップで覆われた冷蔵庫に保管します。
パルメザンチーズ
キャセロールやスープの上にそれを振りかけるか、おいしい焼き菓子に折り畳むか、パン粉とハーブと混ぜて、鶏肉やポークチョップのためにサクサクした地殻を作ります。パルメザンチーズは、塩、脂肪、ウマミ（おいしい風味）の素晴らしいバランスを追加します。最高の風味と新鮮さを得るには、チーズのブロックを購入し、冷蔵庫に注意深く包み、使用する直前にすりおろしてください。
ディジョンマスタード
ハンバーガーのトップ、焼きサーモンや鶏肉のコーティングを作るか、それを使用してサラダグリーン用の素早いビネグレットを泡立てます。ディジョンマスタードは、黄色のいとこよりもバランスのとれた多用途の調味料であり、さまざまな料理や料理の方が便利です。
良質のエクストラバージンオリーブオイル
すべてのオイルが等しいわけではなく、違いを味わうことができます。野菜やローストした肉の上に小雨が降り、サラダドレッシングに変わり、ケーキに焼き付けさえして、一般的な植物油やrancidを味わうことができる低品質のオリーブオイルブランドと比較して、フルーティーでナッツの違いを味わうことができます。
チキンストック
水を退屈させるのではなく、穀物やスープを調理するときに鶏肉を使用して、大量の風味とタンパク質を加えます。残っているものがあることがわかった場合は、アイスキューブトレイでフリーズしてから、密閉可能なビニール袋に移します。パンソースを作るためにストックのスプラッシュを追加するには、シチューを薄くするか、ご飯を調理するために風味のタッチを加え、冷凍キューブに投げてください。
トマトペースト
これは缶に入っているソースではなく、スクイーズチューブに入っている非常に濃縮されたものです。トマト、オリーブオイル、塩を調理して、豊かでキャラメル化します。ピザやパスタソース、カレー、スープなど、トマトを使用して風味をポップするために、1つか2つを加えます。
酢
酢を使用して、サラダドレッシングを作り、スープを盛り上げたり、野菜のローストに少しペップを加えたり、ピックルを作ったり、穀物サラダを明るくしたりできます。白酢は非常に強力で、リンゴのサイダービネガーは退屈なので、もう少し風味豊かなものに手を伸ばしてください。甘いトマト皿のバランスをとるだけのタッチを追加したい場合は、高品質のバルサミコ酢を使用してください。ナッツや深い風味を加えたい場合は、シェリービネガーのボトルを楽しんでください。
編集者注：この記事は元々2019年10月に公開され、2021年5月に更新されました。
