ParentMapおよびPCCナチュラルマーケットエキサイティングなWebシリーズと呼ばれるエキサイティングなWebシリーズを作成するために提携しました健康な子供たちは料理をします、家族がキッチンで一緒に生鮮食品を調理するという健康的な習慣を作るように促すように設計されています。今シーズンの健康な子供たちの料理人では、あなたとあなたの家族が家で作るのが好きな迅速で簡単な食事に焦点を当てています。毎月、シェフのジャッキー・フリーマンはPCCキッチンで家族をホストし、季節の果物や野菜をフィーチャーした素早い詰め物の新鮮で楽しいレシピを作成します。

今月、シェフのジャッキーはセージと彼女の親友であるマックスを招待して、甘くておいしいオランダのベビーパンケーキを作るのを手伝いました。セージと彼女の家族は密接に協力していますシアトルチルドレンズ、そして5月はPCCが祝う月です家族を助ける家族、およびすべてのPCCキッドピックの購入購入の一部を小児病院に寄付します。これらのオランダのベビーパンケーキは、家族全員に合わせて簡単にカスタマイズできます。子供のピック製品。

• 卵2
• 室温で1/2カップの牛乳
• 大さじ1杯のバター、溶けた
• 1/2カップの万能小麦粉
• 小さじ1杯
• 小さじ1レモンの皮
• 小さじ1/2塩
• オイル、パン用

準備

オーブンを425°Fに予熱します。

卵をボウルに泡立てて泡立ちます。牛乳とバターをかき混ぜます。

別のボウルに、小麦粉、砂糖、レモンの皮、塩を混ぜます。牛乳混合物の1/3を小麦粉混合物に泡立てます。残りの牛乳混合物をゆっくりと泡立てます。

9または10インチのオーブンプルーフフライパンに軽く油を塗って（鋳鉄はうまく機能します）、非常に熱くなるまでオーブンに入れます。オーブンからフライパンを慎重に取り除き、バッターをフライパンに注ぎます。

約20分、鮮明で金色になるまで焼きます。ワイヤーラックに移し、10分間冷まします。ウェッジにカットし、サーブします（注を参照）。

甘いバージョンの場合：小さじ1杯のバニラ抽出物をミルク混合物に加えます。バターとブラウンシュガー、またはジャムと粉砂糖のほこりで炒めたリンゴのスライスを添えます。

おいしいバージョンの場合：ミルク混合物1/4カップのすりおろしたチーズ、1/4カップの刻んだハム（オプション）、大さじ2杯のチョップされたチャイブを泡立てた後、バッターに折り畳みます。

PCCシェフのジャッキー・フリーマンによるレシピ