北西部では、鶏が裏庭の小屋で喜んで逃げているのを見るのはかなり一般的です。より多くの家族が、単純に生きることに関しては、より多くの家族が基本的なアプローチをとっています - そして、彼らはこのDIYライフスタイルに子供を提供することがたくさんあることに気づいています。
彼女の本では、街のあなたの農場、ガーデニング組織のリサ・テイラーシアトル・ティルス都市の農業を「都市の環境での機知に富んだ食品ガーデニング」と定義し、「農民」を「自分のために気高く食物を栽培している」と説明しています。
家族が自分の食べるものをよりコントロールし、お金を節約し、環境にやさしく、子供たちを自然とつなげようとしているという事実を追加します。そして、都市の農場が都市の隅々に芽生えていて、停止の兆候を見せない理由を理解し始めます。
過去10年間だけで、シアトル・ティルスは2つのチキンワークショップを17に提供してから成長しました。各クラスで平均20人の参加者がいます。かつて100人のゲストをホストしていたChicken Coopツアーは、現在800人を誇っています。さらに、シアトルのガーデンホットラインは、2000年に300回の電話を受けて2011年に992年に急増しました。
過去5年間の都市農業への関心に追いつくために、シアトル・ティルスは毎年都市の家畜授業に新しい動物を追加しました。クラスには現在、鶏、ヤギ、ミツバチ、アヒル、ウサギが含まれています。
子供向け教育のためのシアトルTILTHプログラムマネージャーとして、またホームガーデナーとして長年の経験があるテイラーは、グリーントレンドに参加しようとしている家族にこのアドバイスを提供しています。あなたの時間とノウハウについて現実的になりなさい」と彼女は言います。 「ゆっくりと起動してから、機能やガーデンスペースを追加します。このようにして、あなたの庭と農場の世話をすることはあなたのライフスタイルの一部になります。」
アネット・コトレル、共著者アーバンファームハンドブック、この概念を反映します。都市の農業は、地元で買い物をしたり、菜園を食べたりするのと同じくらい簡単です。 「容器や小さな庭と地元の季節の運賃から始めてください。もしそれがあなたにもっとやるように促して、それのために行きなさい。」
悪い経済における都市農業
シアトルの母親Traci Fontynにとって、都市農業は不況に対する簡単な解決策を提供しました。 「私たちはライフスタイルを評価し、お金を節約する方法を見つけ始めました」と彼女は言います。 「クーポンクリッピング、庭を植えて生産コストを節約し、食べ物を維持し、鶏の小さな群れを手に入れることができました。」
やがて、Fontynsの新しいルーチンは、お金についてではなく、ライフスタイルについてより多くなりました。 「あなたが実際に育てるあなたの家族の栄養価の高い食べ物に餌を与えるのは良い気分です」と彼女は言います。 「それはまた私たちの家族を結びつけました。私たちは夏の間、私たちの庭と動物の世話をする庭に外にいることを楽しんでいます。」
鶏に取り組んだ後に「バグを捕まえた」と主張して、フォンティン家にはヤギ、鶏、有機庭園、蜂コロニーが含まれています。 「あなたが家族として一緒に創造している思い出には、教育的価値と価値があります」と彼女は言います。 「私の息子は、これについてこれについて経験するのではなく、本で読むことができましたが、それは貴重な記憶と実生活の経験の価値に欠けています。」
10代の若者に対する都市農業の利益
テイラーとコットレルは、都市農業の利益は10代にとって特に刺激的であると指摘しています。 「彼らは、大人の世界に住み、より高度な役割を引き受ける機会を求めています」とテイラーは言います。 「庭や細部やフィネスを必要とするその他の大きなプロジェクトで働くことは、それに最適です。」
テイラーは、実際のツールを使用したり、手押し車などの機器を維持する方法を教えたりするなど、将来彼らを助ける十代の若者たちに与えることをお勧めします。
都市の農業は、10代の若者に食物意識と健康的な食習慣について教えることもできます、とコトレルは言います。 「種子の選択からひよこの選択まで、彼らに食物に与えられることによって、彼らは彼らの選択が惑星と体にどのように影響するかを学びます。彼らは良い食べ物の味を学び、それにつながるようになります。」
テイラーの12歳の息子、アルウィンは、庭の新鮮な食事を準備するのが大好きです。彼のお気に入りの料理には、ソレルの葉とマッサージされたケールサラダで包まれた庭のブリトーが含まれます。 「自分の食べ物を栽培することは、目を見張るような体験になる可能性があります」とテイラーは説明します。 「多くの10代の若者は、ホールフードの経験がありません。彼らが食べるものは、多くの場合パッケージの店の棚から来ています。」
都市の風景を変える
17歳のニーナフィンリーに300平方メートルのシアトルファームについて尋ねると、彼女はダウンタウンのスカイラインの豪華な景色について言及します。彼女が近くの交通の騒動を聞く方法。もちろん、彼女のショーウサギ、石炭群、5羽の鶏、3つのアヒル。そして、この裏庭の陰謀は、10年近くにわたって彼女にとって避難場所でした。
9歳で郡フェアに出席している間、フィンリーは農家になりたいと思っていました。 「私が4-Hクラブの家畜納屋に歩いた瞬間、私は家にいました」と彼女は言います。フィンリーは彼女の目標に手を伸ばす時間を無駄にしませんでした。彼女は将来の農場の青写真を描き始め、家畜の世話についての本を読み、スノホミッシュ4-Hクラブ、ワイルド・アンド・ウーリーに加わりました。
2011年、フィンリーと彼女の母親は自分の都市農業4-Hクラブを設立しました。シアトルに協力した。今年の1周年を祝うクラブでは、毎月の会議、コミュニティサービスオプション、独自の家禽ショーなど、30人の正規メンバー（5〜19歳）があります。
「4-Hは、子供たちが自分のプロジェクトに感じるエネルギーと興奮を活用することで、ライフスキルを開発するのに役立ちます」とフィンリーは言います。 「チーズの作り方、野菜を保存する方法を学びます。子供たちは公開プレゼンテーションを行うか、クラブオフィスに出馬し、仲間を率いています。」
今日、フィンリーは彼女のキャリアの願望を微調整しました。彼女は、動物科学と大型動物の獣医プログラムを専門とする大学に応募しています。 「私は手伝いませんでした。私は産業農業に影響を与えたり、乳房炎の治療を助けたり、未経産国際を通じて自給自足を教育したりすることができました。獣医学の学位が私にどれほどの感覚が生まれるかに気づきました。」
ParentMapのWebエディターであるJen Betterleyは、今年、2人の赤ちゃんのひよこを自分の都市農場に追加することに興奮しています。
10代の若者を都市農業に導く7つの素晴らしい方法
1。10代と一緒にハーブ、サラダの植物、花で満たされた庭を植えてから、あなたが育てるものを収穫します。
2。10代の若者が庭で成長するものを計画したり、育てる動物の繁殖を計画したりします。
3。剪定、苗木の選択、電動工具を使用してワームビンや鶏小屋を構築するなど、より困難な仕事に10代の若者を巻き込みます。
4。庭の食べ物を使って料理を作るために十代の若者たちを招待してください。
5。コミュニティ共有農業（CSA）グループに参加し、農場活動に参加します。
6。学校やコミュニティガーデンでの作業パーティーのために、10代のボランティア。
7。ファーマーズマーケットまたはファームスタンドで買い物をします。新しい野菜と果物を試してみてください。
シアトル・ティルスのリサ・テイラーの賛辞
子供と家族のための都市園芸リソース
子供向けの都市農業プログラム：
シアトル・ティルス。十代の若者たちは夏にジュニアキャンプカウンセラーになることができます。すべての年齢のクラスは一年中提供されます。
公共サービスの10代（ヒント）。10代の若者向けの夏のインターンシップ。ガーデニング/農業の機会があります。
シアトルに協力した。一年中のアクティビティ、ショー、会議。 10ドルのメンバーシップで5〜19歳の子供に開放されています。
ガーデニング、飼料、供給：
Portage Bay Grange Feed and Mercantile
シアトルファーム協同組合
スワンソンの保育園
市民の庭の店
都市農業サービス：
シアトル都市農業会社。庭の設置、メンテナンス、造園など。
鶏肉。屋上庭園と一緒にシアトル製のモダンな鶏小屋。
都会の鶏。家禽および家畜ケアサービス。
Ballard Bee Company。養蜂場サービス。
ガーデンメンター。食用ガーデニングの指導、計画、デザイン。
