私たちはシアトルで甘やかされており、アジア大陸の隅々から派生した食品の選択肢にあふれています。一見隅々に照り焼きのジョイントを持っているように見える都市。
しかし、アジア料理のために子供の味覚を広げようとしている家族のために、韓国語はふさわしいゲートウェイ料理を提供しています。なぜ？韓国の事実上の文化的な料理であるキムチは、スパイシーで酸っぱいパンチを詰めることができますが、他の多くの製品には穏やかで、しばしば甘い風味のプロファイルがあります。ライスおよびヌードルベースの料理、スープ、バーベキュー肉、dump子、おいしいパンケーキがたくさんあります。さらに、子供たちは、ポータブルグリルで自分のバーベキューを調理した実践的な体験を気に入ってくれるでしょう。
これは共有することを意図した食べ物であり、通常はコースではなく一度にすべてが来ますが、通常、誰もが自分のバップやご飯を手に入れます。私たちの家族の頼りになる海岸線のスポットは、子供たちが愛する蓋付きの小さな個別の金属製のボウルでそのバップを提供しています。
韓国の食事の最高の部分の1つはバンチャン、最初のラウンドを吸い込んだ後、リクエストに応じて、あなたの尋ねずにテーブルに到着する小さなサイドディッシュの無数の品揃え。
いくつかのフレーバーやテクスチャは、育てられていない子供たちにとって不快なものである可能性があります。私の子供たちはまだ私のお気に入りの1つを食べません、乾燥した小さなアンチョビ（myulchi bokkeum）、彼らはほとんどキャンディー甘いものですが。しかし、醤油やゴマのジャガイモなど、子供に優しいバンチャンがたくさんいます（Gamja Jorim）、ロールしたオムレツ（GyeranjjimまたはGyeranmari）、大豆の芽（私は息子が野菜をとても速くまたは熱心に丸くするのを見たことがないKong Namul）、ほうれん草（Shigumchi namul）、フィドルヘッドシダ（ナムルの朝食）そして煮た豆腐（千のジョリム）。また、ローストした大麦ティーの蒸しマグカップを持ってくることもできます。高尚（カフェインを含まないので、子供がそれを輝かせても賑やかではありません）、そしてシンプルなスープスープのボウル。
しかし、そのキムチに少し戻ってください。その味付けされた野菜と塩は、サラダや発酵のような新鮮で、他の料理の調味料と成分の両方として提供できます。韓国人はほとんどすべての食事で主食を食べます。そして、ウワジマヤや他のアジアの食料品店で販売されている典型的なナパキャベツキムチコンテナは、赤熱したチリの色合いですが、すべてのキムチが辛いわけではありません。 （そうであるとき、私はそれを一杯の水で洗い流して、それらの塩辛い、カリカリの野菜を子供たちにとってより魅力的にすることが知られています。）彼女の素晴らしい料理本で」韓国語を食べる、「著者のセシリア・ヘジン・リーは、韓国の食品研究所を200種類未満のキムチとして伐採し、大根やマスタードの葉からネギ、透明、スカッシュ、ニンニクの茎やアバロンまで、すべての地域専門分野が密閉されています。
子供を喜ばせる料理については、添付の用語集（下）をご覧ください。そして、たとえ家で韓国料理を作るつもりがない場合でも、リーの本は、レシピの中に散在する彼女の個人的な物語や文化的なナゲットのために読む価値があります。別の韓国料理のスター、マンキ（New York Timesによって「YouTubeの韓国のJulia Child」と呼ばれると、彼女をプロデュースすることに加えて、2つの重要な料理本を公開しました。非常に人気のあるYouTubeチャンネル。
韓国語を食べる：6つのピック
1。おばあちゃんバップ、シアトルのキャピトルヒル
約10台のテーブルがあるこの自称「ファーストカジュアル」レストランは、のチポトレのようなものですbi bim bap。食べ物は満たされており、手頃な価格で、すぐに到着します（焦りのトットに適しています）。白、茶色、マルチグレインライスを選択し、タンパク質を選んでください。さらに、それは他のいくつかの子供に優しいステープルを提供します。ジャプチェ（野菜と一緒にガラス麺を炒めた）とポットステッカー。
2。キムチの家、シアトルのバラード
キムチの家には、総合的なディナースポットがあり、比較的小さなメニューがあります。伝統的なスタイルで提供される幅広いバンチャンを期待しないでください。あなたの子供がまだキムチを試すことを拒否している場合、あなたの秘密の武器は、そのキムチフライ（チーズ、サワークリーム、キムチ、韓国の赤唐辛子ペーストで作られたマヨネーズ）またはキムチのチャーハンです。そして、家に持ち帰るためのキムチもたくさんあります。おいしいものをお試しくださいSinddru同じように。
3。ストーン韓国のレストラン、レドモンド、シアトル、ボセル
KFCは、サンダース大佐の範囲だけではありません。韓国料理の鶏肉は中毒性があります。特に、ストーン韓国のマリネ、甘くてスパイシーなバージョンです。 （注：注文の費用は約30ドルですが、少なくとも2つに供給されます。）非スパイシーなKFCを注文することもできます。あなたがそこにいる間、韓国の冷たい麺を試してみてください、Chik-naeng-siun（日本のそばに似ています）、矢印で作られています。快適なブースがたくさんあります。時間は場所によって異なるので、にアクセスしてくださいWebサイト詳細については。
4。Hosoonyi Korean Restaurant、エドモンズ
この老化した韓国の飲食店は、柔らかい豆腐スープで有名です。Sinddruそのうち、アサリや魚の卵から牛肉付きのキノコまで、ベジタリアンスタイルまで、半ダース以上のバージョンをリストしています。 （ヒント：卵をすぐに混ぜて徹底的に調理します。）シーフードが好きなら、ムール貝、イカ、エビ、野菜の濃厚でクリーミーなライスヌードルを試してください。
5。Hae-nam Kalbi＆Calamari、海岸線
私の家族の頼りになる場所は、一見無限のオーロラアベニューストリップモールの1つに収まっています。偉大で新鮮なバンチャンをお見逃しなく、熱を扱うことができれば、スパイシーな赤ちゃんのタコを試してみてください。子供たちは、サーバーを召喚するテーブルサイドボタンを押すと脅すのが好きです。注意してください：キッチンの近くの大きなテレビは通常、韓国語のチャンネルに（適切に）調整されています。大きなグループがある場合は、個人の部屋の1つにテーブルを付けてください。このテーブルは、従来の低テーブルを特徴としています（ドアに靴を捨てます）。
6。伝統的な韓国のビーフスープ、エドモンズ
簡単な名前はそれをすべて言っています：スープはオンで、肌寒い湿った日に最適です。 （レストランの名前は、曇り、ゆっくり調理されたビーフスープの英語翻訳ですスールラングタン。）緑の玉ねぎ、チリ、塩、キムチを加えて味わってください。子供たちがビーフスープから恥ずかしがる場合は、スポットオンマンドゥグクスープ（dumplingスープ）を注文してください。メニューは多くの韓国の場所よりも小さいですが、それはしっかりしています。ダークウッドのレストランは居心地が良く、たくさんのブースがあります。子供たちは紫色のご飯が好きになります。
あなたの韓国語を知ってください
ここに知っておくべき重要な韓国料理があります（英語の綴りはしばしば場所によって異なります）。有用なことに、多くの韓国のメニューには料理の写真も含まれています。
- bi bim bap：野菜と肉または豆腐をトッピングし、しばしば目玉焼きを、通常のボウルまたは熱い石の鍋で添えて（それを作るボールはブールです。）。石の鍋は、底にサクサクしたおいしい米の皮を作ります。スパイス回避は、サイドにチリソースを求める必要があります。
- ブルゴギ：しばしばサーロイン、醤油とマイルドなスパイスでマリネしたグリルビーフ。一般的に開いた炎の上で焼いて、豚肉で作られることもあります（dwaeji bulgogi）または鶏肉（ダック・ブルゴギ）。
- ガルビまたはハート：ビーフの短いrib骨は、醤油、ニンニク、砂糖でマリネしました。多くの場合、レタスや他の緑豊かな緑をラップとして添えて、幼児の手を忙しくしてください。
- ジャプチェ：サツマイモ（半透明、歯ごたえ、わずかに甘い）野菜（しばしばキノコ、ほうれん草、ピーマン）と牛肉で炒めた。
- JukまたはGook：一見無限の肉、魚介類、野菜で調理された、ゆっくりとボイルドの米のおridge（他の穀物で作られることもあります）。試すdakjuk、韓国風チキンとライスポリッジ。遊ぼう、松の実のおridge;またはMiyuk Gook、海藻ポリッジ。
- 6月、Jeon、またはBuchingae：一般的に野菜（ムン豆の芽や緑の玉ねぎなど）やシーフードが散りばめられた平らなケーキまたはパンケーキ。
- マンドゥまたはマンドゥー：伝統的に豚肉で作られたパンフライドdump子（一部のレストランでは、ベジタリアン豆腐バージョンを提供する場合があります）。スープで提供されると、揚げずに蒸します。
- スルナブ：しばしば石の鍋で調理された柔らかく絹のような豆腐は、魚介類、肉、野菜で熱く泡立ち、唐辛子の粉からの赤い色合いを特徴としています。注：スパイスが好きな子供のみ。
編集者注：この記事はもともと数年前に公開され、2023年に更新されました。
