アホイ！ ParentMapおよびPCCナチュラルマーケットエキサイティングなWebシリーズと呼ばれるエキサイティングなWebシリーズを作成するために提携しました健康な子供たちは料理をします、家族がキッチンで一緒に生鮮食品を調理するという健康的な習慣を作るように促すように設計されています。今シーズンの健康な子供たちの料理人では、あなたとあなたの家族が家で作るのが好きな迅速で簡単な食事に焦点を当てています。毎月、シェフのジャッキー・フリーマンはPCCキッチンで家族をホストし、季節の果物や野菜をフィーチャーした素早い詰め物の新鮮で楽しいレシピを作成します。

今月、彼女がこれらのおいしいシーフード羊皮紙パケット（別名、おいしい宝箱）を作る7歳のイーサンと一緒に作るのを見てください。アメリカ心臓協会小児期の心臓の欠陥の認識を高めるため。野生のサーモンと最小限の量の塩で作られたこのおいしいレシピは、あなたの心を良くします！

材料

• 1カップの非常に薄くスライスした根菜（ビート、ニンジン、ユーコンゴールドポテト）、分割
• 2カップ刻んだ冬の緑（ビートトップ、ケールまたはほうれん草）、分割
• 4（4オンス）サーモンまたはオヒョウの切り身、分割
• 小さじ2砂糖、分割
• 塩と胡pepper、味がする
• オリーブオイルの霧雨
• 1/4カップオレンジジュース、分割
• 小新鮮なバジルまたはチャイブを刻んだ小さじ4杯、分割しました

準備

オーブンを425°Fに予熱します。4（18〜13インチ）の羊皮紙を切断します。各ピースを半分に折り、大きな心臓の形を切り取ります。

羊皮紙の片側に1/4カップの野菜と1/2カップの緑を置きます。野菜の上に1匹の魚の切り身を置き、小さじ1/2のブラウンシュガー、塩、コショウを振りかけ、少量の油で霧雨をかけます。大さじ1杯のオレンジジュースと小さじ1杯のバジルまたはチャイブをトップ。

残りの材料と羊皮紙の心で繰り返します。

各心臓の上部から始めて、小さな重複した折り目を作り、紙の両側を拾います。折り畳みをよく折り返し、新しい折り目が前のfoldと重複することを確認します。尾の端を下にねじってシールします。

パケットを天板に移します。魚が調理されるまで焼くと、パケットが膨らみ、12〜14分色になり始めます。

パケットをサービングプレートに転送し、ハサミを使用して各パケットの上部に小さなXをカットします。涙を掘り下げます（パケットは蒸気を放出します）。

PCCシェフのジャッキー・フリーマンによるレシピ