ParentMapとPCCは、エキサイティングな新しいWebシリーズを作成するために提携しています健康な子供たちは料理をします、家族がキッチンで一緒に生鮮食品を調理するという健康的な習慣を作るように促すように設計されています。毎月、PCCシェフジャッキーフリーマンPCCキッチンで家族をホストして、季節の果物や野菜をフィーチャーした健康的で楽しいレシピを作成します。このエピソードでは、カズオと母親のシャロンは、ケールペストの作り方を学びます。これは、パスタ、野菜、肉のトップに使用できる汎用性の高いソースです。または、緑の卵やハムを作ることさえあります（以下の完全なレシピを参照）！

カズオの緑の卵とハムの繊細な料理は、キッチンとお気に入りの子供向けの本と時間を組み合わせるためのより素晴らしいアイデアを組み立てるために私たちを断言しました。

厚意の礼儀正しいグラノーラから好奇心が強いジョージ触発されたボロネーゼソースにミートボールのチャンスで曇り、子供を喜ばせるために読んでくださいお気に入りのストーリーブックに触発されたスナック。

ケールペスト

ペストの楽しい新しいひねり！パスタで投げることに加えて、ベイクドポテト、ピザ、鶏肉、魚の上にこの栄養を詰めたソースを試してみるか、緑の卵のスクランブルに混ぜてみてください！

レシピはペストを1杯作ります

材料

• 1クローブニンニク
• ¼カップトーストしたクルミ
• 小さじ1レモンの皮
• 大さじ1杯のレモンジュース
• 5オンスのケール、丈夫な茎が除去され、刻んで残ります（メモを参照）
• ½カップすりおろしたパルメザンチーズ
• ¼〜2杯のオリーブオイル
• 塩と胡pepper、味がする

準備

ニンニク、アーモンドまたはクルミ、レモンの皮、ジュースをフードプロセッサのボウルに入れます。刻むまでパルスします。ケールとチーズとパルスを細かくするまで脈拍を加え、必要に応じてボウルの側面をこすり落とします。マシンが走っていると、細かいペーストが作られるまでオリーブオイルを注ぎます。塩とコショウで味付けします。

注記：ベビーケールはこのレシピに最適です。甘くて、柔らかい茎を取り除く必要はありません。

PCCシェフのジャッキー・フリーマンによるレシピ