おいしい食事のように家族を結びつけることができるものはほとんどありません。
Lair's Cookbookは、15年近く家族のための魅力的なものであり、最もピックな食べる人でさえ満足し、誰もがテーブルを満たすことを確認しています。彼女のおいしい食事計画のアイデアのいくつかを読んでください。
野菜愛好家のピザパーティー
すべての手でデッキ！個々のピザを作るという触覚的な楽しみに子供たちを巻き込ませてください。このレシピには6つの（8インチ）パイが得られるので、友人を招待してパーティーを作ります。新鮮な全粒ピザ生地には約15分かかります。グルテンフリーのパッケージピザ生地オプションも利用できます。
材料：
- 12オンス（12〜15）マッシュルーム、スライス
- 緑色のピーマン1、さいの目に切った
- 1個の赤ピーマン、さいの目に切った
- 1つの大きな家宝トマト、さいの目に切った
- ¼カップエクストラバージンオリーブオイル
- 小さじ2杯乾燥オレガノ
- 小さじ2杯の乾燥バジル
- 小さじ1½の海塩
- 3〜4オンス（約24）ピットカラマタオリーブ、半分
- 新鮮なバジルまたはベビーほうれん草の葉1杯、細かく
- ほこりのためのコーンミールまたは米粉
- マリリンの最高のピザ生地（118ページ）または店で買った
- ¾カップマリナラソース
- 10オンスのモッツァレラチーズ、シュレッド（約4カップ）
- 4オンスのパルメザンチーズ、細切り（1½カップ）
1.オーブンを425度Fに予熱します。ピザの石または鋳鉄製のグリドルを最も低いラックに置きます。
2。大きなボウルに、マッシュルーム、ピーマン、トマト、オイル、オレガノ、乾燥バジル、塩を組み合わせて、よく投げます。 9 x 13インチのベーキング皿で、野菜が柔らかくジューシーになるまで野菜の混合物を約10分間ローストします。オーブンからベーキング皿を取り出し、オリーブと新鮮なバジルをかき混ぜ、脇に置きます。
3.コーンミールを粉砕した天板に、指先を使用して、小さな塗装をしないで、生地を平らにして丸くして、引っ張ったり伸ばしたりするのではなく、8インチの地殻に丸めます。
4.オーブンの熱を450度Fに増やします。
5.各生地の丸い表面に2〜3杯のマリナラソースを広げ、ソースを中心ではなく丸い境界に向かって保ち、周囲周辺に½インチを残します。
6.ピザごとにローストした野菜ミックス1カップでソースを覆い、中央にピザが重すぎないようにするのではなく、再びトッピングを外側に向かって保ちます。 6つのピザにモッツァレラとパルメザンを分けます。
7。ピザの皮または平らな（唇のない）天板で、ピザを準備したピザの石の上にスライドさせます。ピザの石のサイズに応じて、ピザを一度に1つまたは2つずつ焼きます。クラストエッジが金色になり、チーズが約6分間泡立つまで。
8.ピザの皮を使用している場合は、調理済みのピザを皮に滑り込ませ、ブロイラーをオンにし、ピザをオーブンの上部から約4インチ離れて1分以内に上げます。これは、おいしい方法でピザの上部を茶色にして泡立てます。
10か月以上の赤ちゃんの場合：柔らかいローストマッシュルームを選び、ピューレまたは刻み、召し上がりください。
子供のバリエーション：キノコ、ピーマン、トマトを分離してローストします。小さなボウルにすべてのトッピングを提供し、子供たちが焼く前に自分のピザを飾ることができます。
ニンニクとオレガノでローストしたレモニーチキン
このレシピは鶏肉全体を使用しています！お金を節約し、無駄にします！さらに、後ろから在庫を作ることができますよね？
1つのフリーレンジチキン（約4〜5ポンド）
大さじ3〜4杯の新鮮なオレガノ
大さじ2杯のフレッシュタイム
4〜6個のクローブニンニク
大さじ1杯のレモンゼスト（1枚のミディアムレモンから）
小さじ2杯の海塩
挽きたての黒胡pepper
絞りたてのレモン汁2杯
1.オーブンを450度Fに予熱します。
2。鶏肉を8つの部分に切り、背中、首、臓器を捨てます。 （166ページの「鶏肉全体を切り取る方法」を参照するか、店の肉屋にこれを行うように頼んでください。）鶏肉を9 x 13インチのベーキング皿に入れます。
3.オレガノとタイムの茎から葉を取り除き、ニンニク、ハーブの葉、皮、塩の山を木製のまな板に作ります。細かく刻むまで一緒にチョップします。各チキンピースの両側をハーブの混合物に塗って塗ります。ハーブ混合物の一部を皮膚の下に入れてください。胸が骨側に上にあることを確認し、すべてのピースの上にコショウを粉砕してください。
4.鍋をオーブンに入れ、すぐに温度を400度Fに下げます。外側の皮膚が茶色になるまで、約30分間鶏肉のローストを発見します。この時点で、小さな部分（翼と脚）を実行し、削除することができます。最も厚い部分の内部温度がインスタント読み取り温度計で165度fを読み取るまで胸と太ももを焙煎し、皮膚が茶色になり、ピースのサイズに応じてさらに10〜15分です。
5.鍋をオーブンから取り出し、まだ熱いうちにレモンジュースをすべてのピースに散らします。
6か月以上の赤ちゃんの場合：食事のバランスをとるには、穀物や澱粉質の野菜と緑のものが必要です。蒸したピューレのブロッコリーは、赤ちゃんのために働きます。
*（c）シンシア・レアによる2016年。無断転載を禁じます。から抜粋家族全員に餌をやりますSasquatchの本の許可により。
