大学の教授は、かつて「あなたの花壇で革命が始まることができる」と私に言った、そして都市農業の場合、この声明はそれほど真実ではない。アネット・コトレルとジョシュア・マクニコルズ、の著者アーバンファームハンドブック、小さな都市の陰謀の中で大きく考えることを意味していたとしても、家族のためにもっと想像した忙しい都市の人々の完璧な例です。

都市の住人が都市農業の時流に飛び乗っている理由はたくさんあります。一部（McNichols）にとって、この決定は財政問題に由来します。これは、不況の過去数年間の人気の増加を見ると理にかなっています。他の人（コトレル）にとって、それは食料安全保障から始まります。しかし、McNicholsとCottrellがさまざまな理由で最初に署名したかもしれませんが、彼らは最も確かに同じ目標に向かって旅をしています。それは、家族に健康で栄養価の高い食品を提供し、持続可能に生活し、彼らの支出をコミュニティに戻し、10億ドルの企業に引き渡すのではなく、コミュニティに費やします。コットレルとマクニコルズは常に始める人には常にお勧めします。都市の農場の夢の両方が小さくなり始め、年が経つにつれて完全なライフスタイルの変容に進みました。

コトレルの元のニーズは、彼女の2人の若い息子の健康と幸福に基づいていました。彼女は、長男が幼児だったときに食事と健康との関係に関する情報を探して何時間も費やしました。その後、彼は幼児の年に入ったときに行動に対する食事の影響に拡大し、最後に彼女の次男と一緒に、概念全体が家族の食事、健康、生活の標準の完全なオーバーホールに咲きました。 （コットレルが言うように、彼女は中年の食物危機を発症しました。）

最終的に、企業の管理誓約やオーガニックラベルに関係なく、完全に良性の成分で加工食品を購入することは不可能であるという結論に達しました。

私は別のフレームワークを探すことを決意しました。私は、従来の農家とそれらのように動作する大規模なオーガニックの両方の主流の食品産業をサポートしました。加工食品に自分で購入できなかった材料が含まれている企業や、動物の自然な食事に基づいて動物を放牧したり餌を与えたりしなかった家畜の飼育者にお金を与えることはもうありません。私はその瞬間から、できるだけ多くの食べ物を成長させ、地元の農家から残りを買うことを誓いました。

これは一部の人にとっては極端に聞こえるかもしれません - それは彼女の夫にしました、そして、彼はもともとスキーム全体を「彼女のクレイジーバス」と呼んでいました。 （そして、これは始まりに過ぎなかったことに留意してください！）しかし、彼は最終的にやって来ました。

マクニコルズにとって、彼の家族自身の「クレイジーバス」の始まりは、国内の土地から離れて生活することへの切望から始まりましたが、都市内のキャリアを永久に放棄するという心配と組み合わされました。市内に滞在することは最も賢明な選択であることが判明し、彼はすぐにシアトルの裏庭の農家のためのオンラインフォーラムに参加した後、彼らが単独で生きるという夢の中で一人ではないことを学びました。フォーラムから、コトレルとマクニコルズは速い友人になり、彼女は彼の家族に「ロカボアの変身」を与えることを申し出ました。振り返ってみると、マクニコルズは次のように書いています

彼女がアメリカのダイエットの問題について私と話し合ったように、私は彼女が言ったことの多くに真実を見ました。インターネットの研究は、私を彼女の世界にさらに押し上げました。食料品店で安心して気分が悪くなるようになりました。私は彼らの硬い緑のバナナと冷凍ピザの膨大な銀行に対する私の食欲を失いました。ある日、私は空のカートがある食料品店の真ん中に立っていました。夕食まで30分でしたが、購入したいものは何も考えられませんでした。

いくつかの点で、これは21世紀に人間であることの意味です。私たちは私たちの周りの世界の問題についてあまりにも多くを知っています...私たちはそれがそのまま世界を受け入れることに戻ることはできません。この責任の負担は私たちを麻痺させる可能性があります。そして、私たちは前進する方法を探します。

マクニコルズの家族は、自分の都市農業計画で小さく始めました。彼の母親である結婚と家族療法士は、「十分な子育て」について多くのことを話します。 「ジョン・ゴットマン博士を含む彼女の分野の研究者は、あなたの子供があなたの子供が感情的な成熟を育むのに十分な時間の30％しか良い親であることを発見しました」とマクニコルズは書いています。 「私はアネットから食べ物について学んだことにこの態度を適用することにしました。このように家族を30％の時間に養うことができれば、何もしなかったらもっと良いでしょう。」しかし、コトレルの事件で前に述べたように、マクニコルズは後に完全なライフスタイルの改修になるものへの最初の一歩を踏み出していました。

読書中に著者の両方の視点を念頭に置いているアーバンファームハンドブック不可欠です - そして、私は実際に本を2つの異なる意見を持って来たこと、またはペアがそれを呼ぶように「異なるレベルのクレイジー」にもっと感謝しています。彼らの最初の問題とより単純なライフスタイルへの欲求に影響を与えるコミットメントのレベルはさまざまでしたが、彼らの全体的な目標は同じままであり、彼らのアドバイスと戦略をより多くの聴衆にとってよりアクセスしやすくします。

全体を通してアーバンファームハンドブック、「変化の機会」に関するメモを見つけることができます。著者のさまざまなレベルのクレイジーをレイアウトします。最も微妙な変化（オーガニックを購入）から、より高度な（自分で作る）とその間のすべてに挑戦します。マクニコルズは自分自身を「クレイジー」であると考えていますが、コットレルは「非常に、非常にクレイジー」です（もちろん、良い意味で！）。それを都市農業に関する自分のアドベンチャーDIYマニュアルの選択と考えてください。しかし、準備してください。また、クレイジーな崖の端からぶら下がっていることにも気付くかもしれません。

本の章は各シーズンに基づいており、その間に利用可能な果物や野菜の役立つリストと、さまざまなおいしい季節のレシピがあります。マクニコルズとコットレルは、鶏を飼育し、自分の穀物を粉砕し、ヤギを飼って、自分のチーズを飼育し、肉のために小さな動物を飼育し、食用庭園を育て、食用庭を管理する、そして専門家からの物語をたくさん励まし、事実上の研究からの実験と事実上の研究を促進することで、あなたが必要とするかもしれないすべてのことをカバーするという素晴らしい仕事をします（自分の欲望と目標に応じて必要なすべてのものをカバーすることができます。

あなたが都市農業へのあなた自身の旅を始めているのか、それとも単に食べ物やそれに伴う政治について読むのが大好きなだけでも、アーバンファームハンドブックあなたがあなたの小さな都市の空間で初めて野菜のパッチを栽培しようとしているとしても、本当に誰にとっても何かを持っています。個人的には、私はあなた自身のチーズを作り、あなた自身の穀物を粉砕するというセクションが大好きでした。私はまだ急いで自分の穀物工場を買うことができないかもしれませんが、コトレルとマクニコルズの共有された知恵のおかげで、種は植えられています。

詳細についてはアーバンファームハンドブック、 訪問本のウェブサイト。コトレルのブログ、持続可能な食事、さまざまな都市農業のトピックも特徴であり、マクニコルはNPRで定期的に聞くことができます週末のアメリカ。